Propriétaires
30 avril 2025
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Un bistrot de charme niché dans le Vieux‑Nice, où la cuisine méditerranéenne savoureuse célèbre les produits locaux et la simplicité élégante.
Situé au 6 rue Sainte‑Réparate, à deux pas de la place éponyme, Olive & Artichaut est tenu par Aurélie Marion et le chef Thomas Hubert. Cette adresse chaleureuse, récompensée par un Bib Gourmand, incarne une passion sincère pour les produits de saison, la cuisine du marché et un accueil bienveillant dans un cadre intimiste.
La carte est courte, rythmée par les saisons et les trouvailles du marché local. On y retrouve des plats comme un velouté de courge et châtaigne, une pissaladière revisitée, un risotto au cresson et escargots, de l’agneau braisé ou encore une étonnante version du cassoulet. Chaque assiette est soignée, équilibrée, et met en valeur la richesse du terroir sans en faire trop.
La sélection de vins, resserrée mais pertinente, privilégie les découvertes locales et les cuvées de caractère. Le service, discret et professionnel, accompagne le repas avec attention. L’équipe partage avec plaisir l’histoire des produits ou des producteurs, sans excès de formalisme.
Adresse : 6 rue Sainte‑Réparate, 06300 Nice
Cuisine : méditerranéenne, de saison, inspirée du marché
Spécificités : Bib Gourmand, lieu cosy, ardoise renouvelée selon les produits
Horaires : fermé dimanche et lundi, ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner (12h00‑13h30) et le dîner (19h00‑21h30)
Une cuisine vraie, ancrée dans le terroir méditerranéen, exécutée avec élégance
Un bon rapport qualité-prix, avec des plats généreux et bien équilibrés
Un cadre intime, chaleureux, où l’on vient pour le goût du produit et la sincérité du lieu
Une adresse authentique, discrète mais reconnue, où l’on revient avec plaisir
NB: Très appréciée par les locaux comme les visiteurs, cette adresse étant très prisée, il est vivement conseillé de réserver à l’avance.
